La dégustation et son vocabulaire, l'achat et la conservation, l'accord des mets et des vins avec, pour chaque région et chaque vin, les spécialités régionales et les fromages pour mettre le vin en valeur. Les 10 régions viticoles et plus de 200 appellations, avec leurs caractéristiques, le style des vins, les bons millésimes et le meilleur moment pour les boire. Cartes détaillées, itinéraires inédits, plus de 600 photographies, glossaire viti-vinicole