Peut-on éradiquer l'alcool avec des lois ? Quatre-vingt ans après l'interdiction de l'absinthe, la logique de conflit serait-elle l'unique voie capable de faire plier les groupes de pression alcooliers et de prévenir l'alcoolisation excessive de la population ?
C'est là une question essentielle qu'un regard sur le passé ne devrait pas manquer de faire surgir.

Table des matières
Présentation

Chapitre I – Genèse d´une prohibition
L´absinthisme, nouveau fléau social
La prohibition en ligne de mire
Sus à l´absinthe !
Quand sonne l´heure de la victoire

Chapitre II – L´absinthe au banc des accusés
L´Absinthe, l´aliénation mentale et la criminalité
Les crimes de l´absinthe : allégations et réalités

Chapitre III – De la « fée verte » au « péril vert »
Au temps béni de la fée verte
La montée du péril vert
Un produit de l´industrie
Une victoire au goût amer !

Chapitre IV – La « pub », nouvelle « fée verte » ?
La publicité : à consommer avec modération
Touche pas à ma pub !
Un problème déjà ancien
L´abus de publicité est dangereux pour la santé
Un débat sans fin ?

Repères bibliographiques